本場ベトナムのバインミー

日本サンドイッチ協会事務局Tです。

先日１週間ほどお休みをいただきまして、ベトナムのホイアンという町に旅行してきました。

気温は暑い日は28度位あって蒸し暑かったのですが、観光もオフシーズンで町全体がゆったりした雰囲気でとても良かったです。

季節外れで人もまばらでしたが、ビーチにも行きました。個人的に久々の海！

夜は町中に特産のランタンが飾られていい雰囲気でした。

そしてベトナムといえば名物サンドイッチはバインミー！

地元の方にホイアンはベトナムの中でもバインミーのおいしさに定評がある町だと聞いて、

町の中心地にある人気店Banh Mi Phuongに行ってきました。

少し時間をずらして午後2時くらいに行ったのにお店の前には人が一杯で、お店の人も大忙し。

私はバーベキューポークのバインミーをオーダー。外はカリっと、中はモチっとした美味しいバケットに甘辛いソース、ポーク、香草、特製のパテがぎっしりと。

ボリューム結構あるのですが、今まで食べたバインミーの中で最高ランクの味であっという間に完食してしまいました！

ベトナム料理というと、皆さん「フォー」を連想しがちですが、もしベトナムに行く機会があれば、ぜひ一度 本場のバインミーをトライしてみるのも良いかもしれませんね♪